Ten przepis na placek ziemniaczany z warzywami jest gwarancją na zdobycie serc członków Twojej rodziny.

Ciekawa alternatywa na danie z wykorzystaniem ziemniaków.

Przygotuj ten warzywny placek na rodzinną kolacje lub spotkanie w gronie przyjaciół i zachwyć wszystkim wyjątkowym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Propozycja dla wszystkich fanów warzywnych zapiekanek.

Składniki:

• pomidor 1 szt
• jajka 4 szt
• duże ziemniaki 2 szt
• papryka 3 szt
• twardy ser 100 g
• olej słonecznikowy 60 ml
• mąka pszenna 200 g
• mleko 200 ml
• proszek do pieczenia 16 g
• posiekana pietruszka 1 łyżeczka
• mozzarella lub tarty ser
• sól oraz czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Pomidory, paprykę i cebulę dokładnie umyj i posiekaj na małe kawałeczki. Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odciśnij nadmiar soku. W osobnej misce rozbij 4 jajka i dodaj do nich mleko, olej, sól i pieprz. Dodaj pokrojone warzywa, ziemniaki i dokładnie wymieszaj.

Ser pokrój na drobną kostkę i dodaj do warzyw. Cały czas mieszając masę stopniowo dodaj mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia i rozprowadź po niem powstałą masę. Na końcu całość możesz posypać mozzarellą lub dowolnym startym serem.

Danie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 35 – 40 minut. Smacznego!