Wystarczy kilka minut aby przygotować to pyszne ciasto kefirowe. Chwilka roboty, a jakie to pyszne.
Ciasto, które wychodzi każdemu! Dziecinnie proste w przygotowaniu, nawet dla najbardziej opornych cukierników domowych.
Genialnie sprawdzi się jako deser do niedzielnego obiadu, albo na spotkania z przyjaciółmi. Ciasto kefirowe będzie też idealnym rozwiązaniem dla zapracowanych lub w przypadku wizyty niespodziewanych gości.
Czego potrzebujesz?
Ciasto:
- 120 gram masła (miękkiego, pamiętaj by wcześniej wyciągnąć z lodówki)
- 250 gram cukru
- 3 jajka kurze
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 ml kefiru naturalnego
- 300 gram mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Lukier:
- 60 ml mleka
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Wykonanie:
Na początek przygotuj formę do pieczenia ciasta i posmaruj ją masłem. Optymalnie możesz też posypać bułką tartą, ale nie musisz. Do miski przełóż masło oraz dodaj cukier.
Całość miksuj na średnich obrotach przez około 2 minuty. Następnie dodaj jajka i ekstrakt waniliowy. Ponownie miksuj (też około 2 minut). Na koniec wlej kefir i miksuj całość do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wyciągnij osobną miskę i przesiej do niej mąkę, wsyp proszek do pieczenia i sól. Całość pomieszaj. Tak przygotowaną mieszankę stopniowo dodawaj do wcześniejszych składników.
Konsystencja ciasta przed wylaniem do formy powinna być gładka. Do przygotowanej na samym początku formy do pieczenia, przelewasz gotową masę i w razie konieczności wyrównujesz.
Pieczenie:
180 stopni, przez 40-45 minut.
W czasie pieczenia ciasta możesz przygotować lukier. Cukier puder wsypujesz do miseczki, następnie dodajesz mleko i sok z cytryny. Całość energicznie mieszasz do uzyskania gładkiej masy.
Comments are closed.