Zupa kalafiorowa, która skradła serca całej mojej rodzinie

Zupa kalafiorowa z tego przepisu jest bardzo prosta w przygotowaniu. Moja rodzina zakochała się od spróbowania pierwszej łyżki.

LISTA SKŁADNIKÓW:

• Kalafior średniej wielkości podzielony na różyczki

• ¼ szkl selera

• 1 marchew

• 3 łyżki masła

• 2 szkl wody

• 3 łyżki mąki

• 2 szkl mleka

• Kostka bulionowa warzywna lub mięsna ( zamiast wody można dodaj 2 szkl gotowego bulionu)

• Szczypta pieprzu

• Szczypta soli

• Ostra oraz słodka papryka, ulubione zioła i przyprawy

• 1 szkl tartego sera cheddar

WYKONANIE:

1.  Na samym początku czystego kalafiora podziel na różyczki. Następnie obrany seler pokrój na kosteczkę, a marchew zetrzyj za pomocą tarki na dużych oczkach.

2. Tak przygotowane warzywa włóż do garnka, po czym całość zalej bulionem. Gotuj do chwili, aż warzywa będą miękkie.

3.  W między czasie rozpuść masło w małym garnuszku. Następnie połącz ze z solą, pieprzem oraz mąką.

4. Mieszając wlewaj powoli mleko. Gotuj około 2 minuty cały czas mieszając.

5. Po tym czasie dodaj starty ser.

6.  Następnie przełóż mieszankę do zupy i bardzo dokładnie wymieszaj. Życzę smacznego!