Zdrowa, dobra na każdą porę roku.

Sałatka z buraków o przyjemnie słodkim smaku. Pełna witamin uwielbiana przez dzieci i dorosłych. Łatwa i szybka w przygotowaniu.

Składniki:

• ok. 1/2 kg buraków
• 3 średnie marchewki
• 2 duże cebule
• ok. 10 łyżek oleju roślinnego
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu
• 2 łyżki cukru pudru
• przyprawy pieprz i sól wg uznania

Podstawą sałatki są buraki, muszą być twarde i mieć intensywny kolor. Składniki bez trudu znajdziemy w sklepach o każdej porze roku.

Przygotowanie

Buraki i marchewki obieramy ze skórki. Ścieramy na tarce o dużych oczkach. Przekładamy do miski i posypujemy cukrem pudrem. Całość mieszamy i odstawiamy aż do puszczenia soku.

Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju, aż uzyska złoty kolor. Z miski odlewamy nadmiar soku i dodajemy podsmażoną cebulkę. Mieszamy składniki.

Do miski dodajemy sos sojowy, ocet i przyprawiamy do smaku. Całość mieszamy. Gotową sałatkę najlepiej wstawić do lodówki na ok. 2 godziny.

Po schłodzeniu mamy pyszną i bogatą w witaminy sałatkę dla całej rodziny.

Smacznego!