To danie błyskawicznie znika z talerza. Przekonaj się, jakie są smaczne. Oto przepis

Jeżeli jesteś fanem cukinii, koniecznie musisz poznać i zasmakować tej potrawy.

Szczególnie teraz, gdy sezon na cukinie jeszcze w pełni. Ja spróbowałam dania u mojej przyjaciółki i poprosiłam o przepis. Teraz podzielę się nim z Tobą. Spróbuj, bo warto! Poczuj się jak w Hiszpanii i przygotuj hiszpańską tortillę.

Podstawowym składnikiem jest cukinia, dodatkowo cebula, jajka, mięso lub warzywa albo jedno i drugie. Możesz użyć w przepisie wszystkiego na co masz ochotę, ale zacznijmy od początku.

Czego będziesz potrzebować?

Składniki:

• 400 g cukinii 
• 1 duży pomidor
• 4 jajka 
• sól, pieprz 
• zioła prowansalskie 
• 50 g twardego sera
• olej do smażenia
• mięso z kurczaka lub inne dodatki według uznania

Przygotowanie:

Cebule pokrój w drobną kostkę. Smaż na oleju na złoty kolor. Cukinię umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pozostaw na chwilę w miseczce. Następnie odciśnij sok z warzywa. 

Wrzuć na patelnię połowę startej cukinii. Podsmaż z cebulą około 4 minuty. Resztę cukinii wymieszaj w misce z jajkami i przyprawami.

Smażoną cukinię połącz z surową i wszystko razem wylej na gorącą patelnię. Połóż na wierzchu plastry pomidora. Posyp startym serem. Przykryj pokrywką i podsmaż.

Jeśli dodajesz mięso, na oddzielnej patelni przysmaż pokrojone w drobną kostkę mięso z kurczaka. Gotowe mięso połóż na wierzchu tortilli razem z plastrami pomidora. 

Cukinia ma mnóstwo wartości odżywczych jak np. witaminę C, żelazo, potas.

Jest doskonałym warzywem dla osób, które się odchudzają. Cukinia jest niskokaloryczna. Z cukinii w połączeniu z innymi produktami w kuchni można zrobić różne pyszne dania.