Klopsiki z mięsa mielonego z przepysznym sosem: Gdy tylko wystawię ją na stół znika w kilka chwil

Jeżeli jesteś fanem mięsa mielonego koniecznie musisz wypróbować przepis na klopsiki w sosie pomidorowym!

Są one soczyste, smaczne i dają poczucie sytości. Niestety mają tę  wadę, że znikają w mgnieniu oka, dlatego nie zaplanujesz dzięki nim obiadu na dwa dni.

 

Składniki na klopsiki:

• ryż – 130 g,
• mięso mielone – 0,5 kg,
• cebula średniej wielkości,
• marchewka – 100 g,
• czosnek – 3 ząbki,
• jajo – 1 szt.,
• przyprawy: sól, pieprz.

Składniki na sos:

• po 50 g koncentratu pomidorowego i kwaśnej śmietany,
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka (10 g),
• olej – 20 g,
• woda – 150 ml.

Wykonanie:

Cebulę posiekaj drobno, marchewkę obierz ze skórki i zetrzyj na tarce z drobnymi oczkami. Połącz w misce mięso mielone z ryżem i warzywami, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz jajo. Składniki dokładnie wymieszaj doprawiają solą i pieprzem według uznania.

 

W oddzielnym naczyniu połącz śmietanę z koncentratem pomidorowym. Dodaj olej i przyprawy. Składniki dokładnie wymieszaj przy pomocy trzepaczki. Sos musi mieć jednolitą konsystencję. Rozcieńcz go wodą.

Z masy mięsnej formuj okrągłe klopsiki i ułóż je na blaszce. Polej równomiernie sosem. Potrawę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. pół godziny.

 

Gotowe danie możesz posypać startym parmezanem. Smacznego!

Przepis bonusowy

Składniki:

• kapusta – 250 g,
• mięso mielone – 600 g,
• cebula,
• przyprawy: sól, pieprz,
• 1 jajo,
• ser żółty w kostce, starty na grubych oczkach.

Wykonanie:

Kapustę oraz cebule posiekaj drobno. Dodaj do nich mięso mielone, jajo, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie. Uformuj z masy klopsiki i wyłóż na posmarowaną olejem formę do pieczenia.

Mięso przykryj folią i włóż do nagrzanego do 180°C piekarnika na 30 minut. Po tym czasie zdejmij folię, posyp danie serem i ponownie zapiekaj przez ok. 10 minut.

Delektuj się daniem!